Szavazás

A szuper élelmiszerek melyik formáját részesíti előnyben?
 
 
 
 
 

PlanetBio Magyarország a Facebook-on

Hírlevél

Hírlevél Feliratkozás hírlevélre:

Planetbio organikus zúzott kakaóbab, 100% bio

Nagykép megtekintése dupla kattintással

kicsinyítés
nagyítás

További képek

3890 / 3290
15.424164524422
-15%

Planetbio organikus zúzott kakaóbab, 100% bio 300 g

Elérhetőség: készleten

Normál ár:
3 890 Ft

Az ár érvényes:
2017.07.23.:

3 290 Ft

Add Items to Cart

certifikat

Gyors áttekintés

A PlanetBIO kakaóbab a kakaók királyának nevezett Criollo fajtából van, mely méltán nevezhető Földünk egyik leggazdagabb antioxidáns forrásának. Étkezési rostokban és fehérjékben is gazdag.

Planetbio organikus zúzott kakaóbab, 100% bio 300 g

Összetevők: Az organikus zúzott kakaóbab a kakaó babjából készül (Theobroma Cacao), Criollo fajta

Használat: A zúzott kakaóbab enyhén kesernyés íze tökéletes kombinációt alkot friss, vagy szárított gyümölcsökkel keverve, de különféle magok-, gabonapehely-, joghurt-, gyümölcsturmix-, gyümölcssaláta- vagy desszert kiegészítőjeként is tökéletes. Használata mértékkel, leginkább napközben ajánlott. Fogyasztása nem helyettesíti a változatos és kiegyensúlyozott étrendet, valamint az egészséges életmódot.

Származási ország: Peru

Tárolás: Hűvös, száraz helyen tárolandó

A zúzott kakaóbab magnéziumot és vasat tartalmaz, ami csökkenti a fáradtság és kimerültség tüneteit, valamint cinket, ami megvédi a sejteket az oxidatív stressztől és segíti a normális haj- és körömnövekedést, miközben megszépíti a bőrt.

 

KAKAÓBAB TÖRET

Honnan származik a kakaó?

A kakaófa (Theobroma Cacao) Közép- és Dél-Amerika trópusi területein őshonos örökzöld fa. Fényes, zöld levelei fiatal hajtásként még vöröses színűek. Fehér virágai délután nyílnak ki, és egész éjjel nyitva maradnak. Ismertségét azonban leginkább termésének, a kakaóbabnak köszönheti. A kakaóhüvelyek egy év alatt 30 cm hosszúra fejlődnek és érnek meg a fákon. Mindegyik 20-60 kakaóbabot tartalmaz, melyet fehér péppel ölel körül. A pépet frissítő gyümölcslének facsarják ki, a kakaóbabot peddig addig erjesztik, míg nem veszít keserűségéből. A kakaóbabról ne csak a csokoládé jusson eszünkbe, hiszen önmagában is egy tápláló superfood!

Mit tartalmaz a PlanetBIO kakaó?

A PlanetBIO kakaóbab teljes tömegének majdnem felét növényi zsírok teszik ki. Emellett gazdag étkezési rostokban (teljes tömeg 11,2%-a) és fehérjében (teljes tömeg 13,5%-a) is. Utóbbi hozzájárul az izomtömeg növekedéséhez, valamint az izomok és csontok normál állapotának fenntartásához.  A kakaóbab sok ásványi anyagot tartalmaz, többek között cinket és magnéziumot. A cink hozzájárul az immunrendszer normális működéséhez, a normál fehérjeszintézishez, valamint a csontok, a haj, a bőr és a körmök épségéhez. Védi a sejteket a stresszhatásokkal szemben, szerepet játszik a sejtosztódási folyamatokban és a zsírsavak normál anyagcseréjében. A magnézium segíti az idegrendszer normál működését, így hozzájárul a stressz és a kimerültség csökkentéséhez. Továbbá a fogak és csontok normál állapotának fenntartását-, valamint a normál izomműködést biztosítja.

Termesztése és feldolgozása

A PlanetBIO kakaóbab teljesen természetes és feldolgozatlan superfood termék, megfelelve az ökológiai gazdálkodás európai normáinak. A betakarítás után a kakaóbabokat elválasztják a péptől és erjedni hagyják, így elveszítík keserűségük egy részét. Az érlelés után a babokat megmossák, tisztítják és szárítják. A legtöbb, piacon található kakaóval szemben, a PlanetBIO kakaóbab nincs megpörkölve, ezért olyan tápanyagokat is tartalmaz, amelyek egyébként pörköléssel megsemmisülnének.

Miért Criollo?

A PlanetBIO kakaóport a kakaóbabok criollo fajtájából állítják elő. A criollo a legnemesebb kakóbab-fajtának számít, a világ összes kakaótermesztésének mindössze 10%-át teszi ki. Aromája gazdag, összetett és hosszantartó. A criollo-t különösen nehéz termeszteni, mivel rendkívül érzékeny a különböző környezeti hatásokra. Terméshozama kicsi. Ezért tartják oly nagy tiszteletben a criollo-t.

Felhasználási javaslataink

A PlanetBIO kakaóbabok keserűcsokoládé ízűek. Nincsenek feldolgozva, így megtartják eredeti aromájukat. Keverhetjük édes gyümölcsökkel (banán, datolya, szilva, füge stb.), szárított gyümölcsökkel (datolya, faeper, mazsola stb.), vagy diófélékkel (mandula, kesudió, mogyoró stb.). Felhasználhatók  turmixokban, gabonafélékkel kásákban, joghurtba keverve, kekszekben és nyers desszertekben. Díszként szolgálhatnak süteményeken, gyümölcssalátákon és egyéb ételeken. A kakaóbab porrá őrölve csokoládék, csokoládés italok vagy desszertek keszítésére is alkalmas.

A kakaó természetes élénkítőszereket tartalmaz, főként teobromint és koffeint. Ezen stimulánsok serkentik az idegrendszert és növelik energiaszintünket. Érdemes azonban mértékkel fogyasztani őket, mivel nagy mennyiségben kimerítik a szervezetet. Javasoljuk a kakaót nem az esti időszakban fogyasztani, mert alvási problémákat okozhat.

Érdekességek

Tudta, hogy … ?

… a maják és aztékok fizetőeszközként használták a kakaóbabot?

… három fajta kakaót használnak a csokoládéiparban? Ezek a criollo, a forastero és a trinitario. A criollo a legritkább, de ez nem volt mindig így. Kétszáz évvel ezelőtt a       criollo volt a domináns kakaóbab. A mai criollo ritkaságának oka a betegségekkel szembeni ellenálló képességének hiánya, így a világpiacot jelenleg a foraster uralja.       A trinitario hibrid faj, a másik kettő keresztezésével hozták létre.

… a kakaófák legjobban magasabb fák árnyékában teremnek? Ezért a kakaóültetvények ritkán állnak csak egy fajból, ezzel elősegítve a biodiverzitást.

… a kakaó virágai közvetlenül a fa törzséből nőnek? Ezt az érdekes jelenséget  kauliflóriának nevezik a növénytanban.

Ajánlott termékek

Planetbio organikus Acai por, 100% bio

Planetbio organikus Acai por, 100% bio

6 890 Ft
Egységár: 69 Ft / g

Planetbio Goji bogyók, organikus táplálékkiegészítő, 100% bio

Planetbio Goji bogyók, organikus táplálékkiegészítő, 100% bio

Normál ár:
3 590 Ft

Az ár érvényes:
2017.07.23.:

3 190 Ft

Planetbio Guarana por, organikus táplálékkiegészítõ, 100% bio

Planetbio Guarana por, organikus táplálékkiegészítõ, 100% bio

Normál ár:
4 490 Ft

Az ár érvényes:
2017.07.23.:

3 590 Ft

 
Search Site

Hírlevél

Iratkozz fel hírlevelünkre és ajándékba megkapod az
Egészséges italok és édességek könyvet pdf formátumban. Egészséges italok és édességek
Hírlevél Feliratkozás hírlevélre:

Kosár

Nincs termék a kosárban.